皮肤敏感者要挑有安抚成分的

     一般情况下，爱美族都是几种牌子的护肤品一起用。冬季到了，人们又该购买新冬护肤品了，怎样才能在混搭护肤品时不会用出“问题”，使护肤效果发挥好呢？下面三个原则就要注意一下了。　　

功效相近的不要一起用　　

     人们习惯性地认为功效相近的产品可以放到一起使用，会有加倍的效果，这种想法是错误的。中日友好医院皮肤科张晓艳说，大家最好不要同时使用作用相同护肤品。　　

     由于产品成分或功效的类似，在搭配组合后，产品的效能有时反而会被相互削弱、抵消。　　

     道理其实很简单，无论各品牌怎样推介他们的产品，具有相近功效的产品其所含成分或工作原理都非常类似。再加上肌肤本身的吸收能力是有一定限度的，营养过多肌肤也吸收不了，甚至可能出现排斥反应。　　

混用时要注意顺序　　

     保养品的使用顺序除清洁外，基本上是按照化妆水、精华液、凝胶、乳液、乳霜、油类产品这样的先后顺序使用的。　　

     这样做的原因是偏向油霜类的产品，分子较大、滋润度较高，涂用后会在肌肤表面形成一层膜。　　

     如果先涂用此类产品，分子较小的水状、精华液类的产品就很难再被肌肤吸收，更谈不上发挥作用了。

　　敏感肌肤选安抚成分的　　

     如果是敏感肌肤，那么在日常护理的产品中尽量选择不同品牌的但都含有镇定、安抚功效的护肤品。诸如酪酯树、胡萝卜素等成分的产品。一旦出现干燥、脱屑、发红等不适状况时及时使用，尽可能地降低对肌肤的伤害。

与豆腐搭配，功效会大大提高

     编者按：本版2007年8月9日第458期刊登《喝鳗鱼枸杞汤增“耐力”》一文后，不少读者打来电话称鳗鱼对男性确实是个好食物。但您可能有所不知，有着“水中人参”的泥鳅别看它个头小，增强“精力”的本事一点也不比鳗鱼逊色。　　

     成年男子常食泥鳅可滋补强身。据中国医学科学院西苑医院杨力教授介绍，泥鳅有养肾生精的功效，其富含的赖氨酸是精子形成的必要成分，因此，常吃泥鳅不但能促进精子形成，还有助于提高精子的质量。　　

     值得一提的是，与鳗鱼相比，泥鳅的脂肪含量更少，而其中的铁质和钙质比鳗鱼要多3倍。对于有“三高”的男性朋友，泥鳅无疑是更健康的选择。　　

     据了解，韩国人食补强性最常做的三种汤中，第一种就是泥鳅汤，其次还有参鸡汤和狗肉汤。韩国人煮泥鳅汤时，先把泥鳅上面撒上盐，然后盖上盖子，等泥鳅没动静时，再把泥鳅清洗干净；然后在一锅水中放入泥鳅、辣椒酱、大葱、味精、盐等调料，熬上一小时左右就可以食用了。晚餐时，来上一碗泥鳅汤再加点泡菜，保准让你的“夜生活”精力十足。　　

     韩国人喝泥鳅汤壮阳，我国浙北民间也有一道非常受欢迎，且营养价值更高的菜——泥鳅钻豆腐。专家指出，泥鳅与豆腐搭配，不但在味道和口感上会增色不少，更重要的是这两种食材中的营养素充分互补，使得菜肴的进补功效也跟着大大提高。　　

     这道菜做起来也很有意思，先把小泥鳅放在有蛋清液的清水盆中养两天，让它们把体内的脏物排干净，之后洗净。砂锅里先放入一些排骨汤，再放整块嫩豆腐和泥鳅，加盖慢炖稍许时间。泥鳅被热气所逼钻入豆腐躲藏，待至汤沸即全部烫死在豆腐中，然后再转小火，并加入醋、酱、糖、葱、蒜泥等做成的调料，就可以享用了。

泡菜是韩国女性的减肥食品

健康时报记者 魏雅宁

     十一黄金周，我有幸到韩国体验了“大长今”。　　

     学做正宗韩国泡菜　　

     “在韩国，女人不会做泡菜一定嫁不出去。”我来到首尔大长今韩国传统文化体验馆，专门教制作泡菜的金老师就兴致勃勃地跟我们谈起“韩国泡菜”的故事。　　

     泡菜不仅是韩国人餐餐少不了的当家菜，更是深受女性欢迎的减肥食品。“先将大白菜用清水洗干净切开，抹上粗盐后放在旁边晾上一会儿。”金老师拿出一个稍大一点的玻璃器皿开始配制调料。　　

     她把姜末、蒜泥、精盐、砂糖、芝麻、高丽参、鱼露、虾酱、辣椒面等材料各舀一些放到玻璃器皿中，并将切好的萝卜丝、葱段、韭菜段也放进去不停地搅拌。在室温下放置2小时后，把大白菜摊开，每展开一层菜叶便抹上一层调料，层层裹紧，最后把经过处理的大白菜放到坛子里压紧压实进行发酵。　　

     经过老师指导，我做的正宗韩国泡菜有模有样。“如果气温高的话，在坛子里压6个小时就可以拿出来吃了，冷天则需要12小时左右。”最后，金老师帮我把自制的泡菜打包密封好。　　

     在“大长今村”穿韩服　　

     对于爱美的女孩，来到大长今的家乡岂能错过试穿韩服的好机会。虽然租一次服装需要支付10000韩币（相当于人民币80元），但是租借衣服的女性游客还是络绎不绝。　　

     在“大长今村”，美丽的韩国小姐会根据每位游客的年龄和气质为你挑选最适合的衣服。少女则以粉红、浅黄、淡绿的颜色作为主色调，而年长一些的妇女则多选深一些的颜色。　　

     品高丽参茶葆青春　　

     高丽参是韩国独有的珍贵草药。《大长今》剧中，长今因金鸡事件被赶到多栽轩，当时稀缺的高丽参在她的辛勤栽培下终于获得成功。我一边品味着高丽参炮制的参茶，一边听工作人员介绍高丽参对人体的好处。　　高丽参可帮助女性调节内分泌，养气补血，及时将沉积于皮肤的色素及废物排出体外，将更多的养分带至肌肤，使肌肤自然红润、细腻、光滑润泽，健康而富有弹性，还可以有效预防和消除黄褐斑、肌肤干涩等，延缓皮肤衰老。

漂亮女人常吃大杏仁

健康时报记者 魏雅宁

     很多女人都喜欢吃零食，尤其是干果，但在享受美味的同时，渴望保持身材的她们又惧怕高脂、高油的干果会带来多余的热量，不得不敬而远之。著名主持人李静却不这么认为，她天天都离不开大杏仁。　　

     李静在新书《美丽俏佳人》中介绍：“女性到了30岁的时候，免疫力就下降了，仅靠三餐而不吃些零食，又不爱吃水果，很难满足身体对多种营养素的需求。”她鼓励30岁左右的女性可以把大杏仁作为最好的零食或早餐，既能控制体重，还有美容护肤的功效。　　

     大杏仁有“坚果之王”之称，据中国营养学会临床营养学会名誉主任委员杜寿玢教授介绍，它是所有坚果中膳食纤维最多的，只吃很少就会觉得饱。每当感到饿或嘴馋想吃零食的时候，两三颗大杏仁，慢慢咀嚼，再喝一点水，马上就有饱腹的感觉。而且，膳食纤维还可以降低膳食脂肪吸收率、帮助排除肠道中的“垃圾”。　　

     大杏仁中近70%都是不会长脂肪的不饱和脂肪酸。因此，用大杏仁来充当控制体重的零食，绝对是最佳选择。但一天也不能吃得太多，只要不超过23颗（约28克）就行。　　

     此外，大杏仁也是维生素E含量最高的干果。维生素E是保持女性皮肤健美、延缓衰老的重要营养素。23颗大杏仁可以提供人体一天所需维生素E的一半，而大杏仁皮中的独特类黄酮组合就好像是维生素E的“亲密战友”，连皮一起食用大杏仁，其抗氧化功效会更加显著。每天坚持吃，就能轻松达到美容护肤的目的。　　

     对于忙碌的上班族，李静特别推荐高质量的“杏仁早餐”，就是用不同果蔬汁，如苹果汁、橙汁、猕猴桃汁、胡萝卜汁等，与六颗大杏仁、适量麦片混合在一起，制成杏仁麦片粥，不但美味可口、简单便捷，而且营养也非常全面，优质蛋白、膳食纤维、维生素、钾、镁、锌、铁等微量元素一应俱全，让人一上午都不会“断电”。　　

     李静：《美丽俏佳人》、《超级访问》、《情感龙门阵》、《静距离》等四档节目的主持兼总制片人。　　

轻巧开瓶器 自制穿袜器 功能性辅助筷子

让老人省力的小工具

     最近在淘宝网上，发现除了年轻人喜爱的各种新潮用品外，还有很多专门为老年人设计的小物件。这些小小的设计，为手脚不太灵活、腰腿不太方便的“银发族”带来很多便利，而且，有的自己在家里也能制作，老年朋友们不妨试一试。　　

     省力拧盖器　　

     这种轻便省力的拧盖器，可以用于开启各种饮料瓶和罐头瓶盖，特别适合手脚不灵活、肌肉力量不足的老年人使用。　　

     省力拧盖器是把现有的开瓶器起口端面制成与罐头瓶瓶盖直径一致的弧形，由于起口接触面增大，还有齿纹，套在瓶盖上，缩紧口，轻轻一转就可打开。还有一个好处就是，在罐头内的食品未吃完或饮料未饮完时，可用拧盖器拧紧原瓶盖，便于携带和保持清洁，特别适于在户外使用。　　

     尺状放大镜　　

     经常看到不少老年人拿着放大镜看书、看报，但使用一般的放大镜，容易因为边缘的字体扭曲变形而头晕。尺状的设计，一次放大一整排的字，不论是横排或直排的书都可以看，不会干扰阅读，相当好用。　　

     自制穿袜器　　

     跟鞋拔的作用差不多，穿袜器让弯腰或抬腿不便的老年人快速穿上袜子，而且省时又省力。　　

     来自瑞士伯尔尼的发明家瓦尔特发明的是一个有手柄连接的金属支架。把套在金属支架上的袜子套在脚上，往上一拉就可以穿上，而换另外一根支架就可以脱下来。支架可根据袜子的尺寸大小调节，成年人和儿童都可使用。　　

     其实，只需要一个铁丝衣架，在家里也能自制穿袜器。首先，把铁丝衣架两边同时往一个方向折，与原来呈90度的角，中间要留能伸进一个脚的地方，再把中间这部分整理得比较顺一些，穿时把袜子套到折好的两“翼”上，把脚往中间部分一伸，衣架挂钩往腿的方向拉，袜子就穿上了，这就做好了一个简单的“穿袜器”。　　

     功能性辅助筷子　　

     吃饭时，谁也离不开筷子，但很多老年人手指关节不灵活、协调性越来越不好，用筷子夹东西就变成了一项艰巨的任务。　　

     给普通筷子做一点改良，老年人不需要精细的手指动作，即可轻易夹取食物。　　

     制作功能性辅助筷子需要的材料有：1双筷子，1支扁片木板（可以用包饺子的尺板截下一截），厚度约0.5厘米，长度2厘米左右，2～3条橡皮筋。　　

     具体做法是：首先，用美工刀裁下扁板的前头，截成约2厘米；然后，用1～2条橡皮筋将扁板绑定在两根筷子之间，距离筷子尖端约5厘米处，务必上下左右牢牢固定，以免弹落。　　

     最后，再将1条橡皮筋捆绑在两根筷子上端约0.5～1厘米处，可以使筷子用的时候自动弹开，可依老人的力度调整捆绑的高度及松紧度。 （魏雅宁）

“十一”我们徒步走出去

减压健心，青年人见闻越走越广　祛病健身，中老年心越走越年轻

健康时报记者 魏雅宁